50g młodych pokrzyw, umytych i posiekanych
250g obranych ziemniaków, pokrojonych w drobną kostkę
1 posiekana średniej wielkości cebula
2 rozgniecione ząbki czosnku
700ml bulionu warzywnego
100ml śmietany sojowej
sól i pieprz
Pokrzywy, ziemniaki, cebulę i czosnek wrzucić do garnka. Zalać bulionem warzywnym i gotować przez 30 minut. Zupę zmiksować, dodać śmietanę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i od razu podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz