1 łyżka oleju słonecznikowego
1 łyżeczka czarnej gorczycy
2 goździki
1 listek laurowy
50 g ryżu jaśminowego
2 łyżki wiórków kokosowych
100 g obranej marchwi pokrojonej w kostkę
100 g pora pokrojonego w drobną kostkę
1/4 łyżeczki kurkumy
sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
800 ml bulionu warzywnego
Olej rozgrzać na patelni i smażyć na nim gorczycę, goździki i listek laurowy. Ryż, wiórki kokosowe, warzywa i kurkumę dodać do prażonych przypraw i razem krótko smażyć. Sok i skórkę z cytryny dodać do składników na ogniu. Wszystko podlać bulionem i wymieszać. Zupę gotować przez około 25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz