Surówka z orzechami

1 mała cykoria pokrojona w talarki

1/2 kapusty pekińskiej pokrojonej w drobne paseczki

2 średniej wielkości pomidory przekrojone na pół i pokrojone

1 duża marchewka pokrojona w słupki

2 ząbki czosnku drobno posiekanego

3 łyżki rodzynek

1 łyżka orzeszków piniowych

1 łyżka posiekanych migdałów

2 łyżki octu jabłkowego

2 łyżki brązowego cukru

sok z cytryny

koperek drobno pocięty

sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ostawić do lodówki, aby surówka się przegryzła.